“早產”月餅何時休？生產日期造假被罰

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8月30日，云南昆明。男子徐先生發視頻爆料稱，買到了生產日期為9月5日的“早產月餅”。徐先生稱，月餅是27日買的，發現后就不敢吃了。廠家回應稱，系日期印錯，已答應賠款，該批次月餅已全部封存不再售賣，正接受有關部門調查和罰款處理。（9月1日《北京青年報》）

早在2005年，新華網就曾報道過發生在海南省的“早產月餅”事件，廠家相關人員稱，“早產”月餅在業內已不是秘密。由于月餅消費旺季較為集中，廠家在旺季很難滿足需求，所以一些廠家提前制作月餅，并在月餅上標上虛假的生產日期。

此事中，對于“9天后的月餅”，廠家稱“系日期印錯”。生產日期標注的管理與操作，應是食品企業內部管理的重要一環，如果企業內部質量控制體系在正常運作，就不該出現這種低級錯誤。

雖說，近年來食品安全形勢漸好，監管力度越來越大，但“早產月餅”似乎仍是中秋節前的一個“保留性節目”，網友戲稱“月餅急著過中秋”。

以往曝光的“早產月餅”事件，涉事企業都被立案查處，但最終多以罰款了事。而《食品安全法》第一百二十四條規定，包括“生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑”的情形，情節嚴重的，吊銷許可證。

如果某些月餅生產企業標注虛假日期已經是一種慣性動作，監管執法上有必要對其頂格處罰，以震懾整個行業，使之被迫拋棄所謂“行規”。（文/馬滌明）