品素廚房滋補抗炎之王 黃芪海帶花椰湯

2020年01月08日 08:25:33
來源：鳳凰網華人佛教

西蘭花（圖片來源：鳳凰網佛教 攝影：閆秀勇）

黃芪是一味很好的藥材，具有滋補肝腎的作用。還含有葉酸、氨基酸、膽堿等成分，能消炎抑菌抗病毒，增強身體免疫力，是預防感冒的名藥。海帶是家中常備的食材，具有消痰利尿，平喘止咳的功效，煮湯會特別鮮美。西蘭花是抗氧化皇后，美容養顏。所以這個滋補抗炎的湯品適合大多數人食用。僅撒鹽作為調味的它，滋味是非常甘美可口的，如果有時間，請小火慢燉一碗素湯送給自己吧。

原料：胡蘿卜1根、馬鈴薯1個、西蘭花1棵、甜玉米1穗、海帶結3兩、黃芪5錢、鹽2小匙

做法：

1、胡蘿卜、馬鈴薯削皮．洗凈切塊；西蘭花洗凈切小朵。

2、玉米洗凈、切段，海帶結洗凈、瀝干。

3、鍋中加6碗水，放入胡蘿卜、馬鈴薯、玉米、海帶結、黃芪，以大火煮開后，轉小火續煮20分鐘，再加花椰菜煮熟，加鹽調味即成。

黃芪：補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫黃芪圓片，癰疽難潰，久潰不斂，血虛痿黃，內熱消渴；慢性腎炎蛋白尿，糖尿病。

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